Sintomas y remedios

Esta deliciosa fruta oporta significativos nutrientes y beneficios a la salud, entre ellos debemos destacar que:

• Es efectivo para el pecho porque drena y suaviza las vías respiratorias, y por ello, se puede ingerir en forma de jarabe. El jarabe se prepara cocinando 6 o 7 higos en cuarto litro de agua, hasta obtener una bebida concentrada, apta para calmar la tos.
• Además, posee propiedades antitusígenas: para elaborar esta receta se añaden 30 g de hojas de higo a un litro de agua hirviendo y se deja en infusión durante 10 minutos. Se toman de 3 a 4 tazas a lo largo del día.
• Para uso externo: el higo seco posee una acción emoliente que ayuda a madurar abscesos y forúnculos. Puede aplicarse además una pieza cocida en agua o en leche, partida en dos, sobre un absceso o sobre un flemón en las encías.
• Propiedades de sus semillas: el higo posee gran cantidad de semillas en su interior, las que estimulan las paredes intestinales, facilitando así la expulsión de las heces.

 Deliciosos y muy jugosos, los citricos aportan vitaminas y minerales que son relevantes y fundamentales para la buena salud, ahora analizaremos sus aportes y las consecuencias de su carencia:

• Como ya sabemos, las frutas cítricas se encuentran entre las fuentes más ricas de vitamina C, el ingrediente principal que eleva los niveles de un elemento químico del cerebro, la norepirefrina. Este es un neurotransmisor que regula la habilidad del cuerpo para estar alerta, atento, y motivado.
• Un estudio reciente, en el cual fueron analizadas más de 1000 personas con dietas apenas deficientes en vitamina C, reflejó que más de 500 manifestaron sentirse flojas, deprimidas y desanimadas, aún ingiriendo la dosis mínima recomendada.
• Muchos estudios confirman que quienes ingieren naranja y otros cítricos en general, evitan la incidencia de ciertos tipos de cáncer, en especial el de estómago. Al aparecer las frutas citricas en nuestro organismo, impiden que los nitratos y los nitritos (sales de ácidos) presentes en los alimentos se rompan y se transformen en nitrosaminas, elementos justamente asociados al cáncer de estómago.
• Los investigadores del area, han descubierto también, que incluso una leve deficiencia en vitamina C (es necesario ingerir 60 mg por día o ¾ de pomelo o 1 naranja) puede dejar a una persona triste e irritable. Una deficiencia considerable también inhabilita al organismo para absorber el hierro, más que conveniente para evitar la fatiga.
• Además debemos agregar que quienes consumen regularmente 400 mg de vitamina C, o el equivalente, 6 naranjas, se sienten la mitad de cansados que aquellos que consumen menos de 100 mg.

Las frutas organicas son aquellas que se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes atifícales, son especies ecológicas que han sido obtenidas mediante una agricultura más natural.
Asimismo, este tipo de agricultura se basa en el uso de métodos de explotación respetuosos del medio ambiente.

Frutas comunes versus ecológicas (ventajas y desventajas)
• La principal ventaja que presentan las frutas ecológicas es la ausencia de restos de pesticidas de síntesis.
• Además, este tipo de cultivos disminuye la contaminación de las aguas subterráneas y de los suelos, gracias a la utilización de fertilizantes orgánicos de baja solubilidad empleados en cantidades adecuadas.
• Por otro lado, la agricultura ecológica provoca un aumento de la biodiversidad, dado que es una producción que utiliza como una de sus herramientas la biodiversidad natural.
• Hay que tener en cuenta que en un ámbito local, así como en el medio rural, produce importantes beneficios gracias a que se requiere mayor mano de obra que en una producción convencional.
• Sin embargo, a la hora de adquirir fruta como cualquier otro alimento ecológico, se presenta el inconveniente de que su apariencia física, es decir, su color, brillo, tamaño…. Son de calidad inferior, por lo que resultan menos atractivos.
• Más determinante es el contratiempo que presenta su período de conservación o vida útil, inferior a la de los alimentos convencionales en la mayoría de casos.
• Por último, su precio es otro de los motivos por los que el consumidor no se decide a adquirir este tipo de alimentos.

Se consideran frutas ecológicas a todas las que proceden de la agricultura ecológica, también conocida como agricultura biológica u orgánica. Se trata de una agricultura que no utiliza elementos químicos como fertilizantes inorgánicos, plaguicidas o antibióticos, ni semillas transgénicas o modificadas genéticamente.
En su lugar se recurre a técnicas integradas en el sistema agrario que contribuyen a preservar las especies y variedades autóctonas, y la diversidad biológica, tanto agrícola como silvestre.
Por lo tanto, se puede decir que la agricultura ecológica, y los productos obtenidos a partir de ella, son más saludables para el consumidor y menos perjudiciales para el medio ambiente, ya que los residuos de los abonos inorgánicos y de los pesticidas contaminan tanto el agua como la superficie de cultivo.
Sin embargo, esto no quiere decir que los alimentos provenientes de la agricultura tradicional sean perjudiciales para la salud del consumidor, ya que existen límites legales para la presencia de pesticidas, calculados con margen de seguridad.

Esta fruta sabrosa y dulce, es muy depurativa y saludable ya que esta formada por un 80 por ciento de agua y azúcares de fácil digestión. Es recomendada para quienes necesitan reponer energía y para regular las funciones intestinales del organismo.
Esta delicia natural es reconocida desde hace muchos años como un alimento muy saludable y nutritivo, que debe comerse siempre y no suprimirse en ninguna etapa de la vida.

Existen uvas de color blanco, que son aquellas que facilitan el adelgazamiento y purifican el organismo, o negro, que fortalecen los vasos sanguíneos y favorecen la circulación.
Sin embargo existen unas 3000 variedades de uva alrededor del mundo, y todas ellas con muchas propiedades saludables para nuestro organismo.
La mayoría de sus propiedades se concentran en el pigmento de su piel, que contiene flovanoides que refuerzan las defensas y previenen distintos tipos de enfermedades.
A la hora de comprar uva, recueerde que lo importante  es elegir las más frescas y maduras. Además es mejor constatar que el tallo sea verde y no demasiado flexible.
Las personas diabéticas y aquellas que tengan tendencia a la formación de piedras en los riñones deben procurar no consumir cantidades elevadas de esta fruta, debido a su contenido en ácido oxálico.

Algunos beneficios y motivos para disfrutarla:
• Desintoxica: la uva es un poderoso estimulante de los riñones, los intestinos y el hígado. Por este motivo, alcaliniza y purifica el sistema digestivo, equilibrando la flora bacteriana y colaborando en la eliminación de residuos y toxinas.
• Muy rica en minerales: gracias a su alto contenido en minerales como calcio, magnesio, hierro, fluor y potasio, es una fruta diurética y ayuda a eliminar la retención de líquidos.
• ademas tiene propiedades relajante, ya que posee gran cantidad de vitamina B6, una de la más indicadas para conseguir un efecto calmante, sobre todo cuando se tiene problemas para dormir.
• Previene enfermedades cardiovasculares: la uva tiene un alto porcentaje de bioflovanoides, sustancias que protegen los vasos sanguíneos y previenen distintas enfermedades como el infarto cardíaco y la arteriosclerosis.

Esta sabrosa y jugosa fruta esta compuesta en su mayoría por agua y contiene poca cantidad de azúcares; por lo tanto, menos calorías.

Por su aporte en potasio, vitamina C, carotenoides y otros nutrientes constituye una buena alternativa para reponer los minerales y los líquidos perdidos después de la actividad física, y para potenciar las defensas naturales del organismo.
En los tratados de medicina china se la un alimento idispensable y de primer orden, por su importante aporte nutricional. La pulpa  de las mandarinas contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y carotenos. Su piel tiene aceite volátil y glucósido; y sus semillas, aceites grasos, proteínas y sustancias amargas.
Además, debemos recordar que tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias adecuadas en el tratamiento de úlceras; ayuda al intestino y la digestión.

Deliciosa y terapéutica
• Su sabor dulce y poco ácido, junto a la suavidad de su pulpa, la convierten en uno de los cítricos más populares y favoritos del mundo.
• Aunque aporta menos vitamina C que otros cítricos, sigue siendo una fuente excelente de esta vitamina.
• Se sabe que la vitamina C ejerce una evidente acción antiinfecciosa, estimulando la formación de anticuerpos y la actividad de los fogocitos (célula capaz de englobar microbios y células extrañas que son destruidos en su interior).
• Contribuye en el tratamiento de las enfermedades infecciosas y las inflamatorias crónicas, como el reuma, enfermedades en las cuales se debe disminuir la cantidad de esta vitamina en el plasma, por lo que es interesante que en estos casos, se asegure su aporte, por ejemplo, por medio del consumo de mandarina.
• Otras sustancias en las que los requerimientos aumentan son: tabaquismo, alcoholismo, empleo de ciertos medicamentos, embarazo y lactancia, estrés emocional o ambiental y la práctica intensa de deportes.
• Para el resto de las personas, comerlas puede reportar más beneficios durante los meses invernales y en los cambios estacionales, cuando son frecuentes los altibajos en el sistema de defensas y se es propenso a contraer catarros o infecciones.

Componentes nutricionales
• El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su género, aporta menor cantidad de azúcares y por ello, menos calorías.
• De su multiple contenido vitamínico sobresalen la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico.
• La cantidad de fibra presente en toda la fruta, es significativa, y se encuentra sobre todo en la parte blanca, entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el transito intestinal, y a las personas que padecen constipación.
• También contiene cantidades destacadas de ácido cítrico, potasio y magnesio. En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de menor aprovechamiento del que proviene de los lácteos u otros alimentos que son fuente de dicho mineral.

Cómo actúan cada uno de sus nutrientes en beneficio de nuestro organismo…
• La provitamina A, o beta caroteno, se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
• La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Ambas vitaminas, cumplen además la función antioxidante.
• El ácido cítrico posee una acción desinfectante y potencia la acción de la vitamina C.
• El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y la formación de anticuerpos  del sistema inmunológico.
• El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Más información sobre esta deliciosa fruta:

1. Para las embarazadas: por su abundancia de ácido fólico o folfatos, vitamina imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular que tiene lugar en los primeros meses de gestación, su consumo resulta adecuado, para las mujeres embarazadas para prevenir la espina bifída, alteración en el desarrollo del sistema nervioso (tubo neural) del feto.

2. Diurético natural: el elevado contiendo de agua, potasio y ácido cítrico (alcaliniza la orina, ayuda a combatir infecciones  y potencia la acción de la vitamina C), convierten a las mandarinas en frutas con efecto diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis renal (favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales).

3. Hipertensión e insuficiencia renal: por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones a los vasos sanguíneos y corazón. No obstante, las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral, deberán tener en cuenta el consumo de mandarinas. También es aconsejable el consumo en personas bulímicas y aquellas que consumen diuréticos ya que pierden potasio.

4. Frente a la anemia: en caso de anemia ferropénica, es muy útil consumir mandarinas acompañando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral, ya que la vitamina C que aporta aumenta la absorción de hierro y esto acelera la recuperación.

5. antioxidante: es una de las frutas que más carotenoides presenta; aporta beta-criptoxanina y beta-caroteno en cantidades sobresalientes. Estos proporcionan a la mandarina propiedades fisiológicas. Los antioxidantes combaten la acción de los radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer.

6. Anti estreñimiento y quita hambre: la mandarina es fuente natural de fibra, esencial para combatir el estreñimiento. También estimula la movilidad intestinal, por el consumo de la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos, que no conviene desechar. Esta sustancia, asimismo favorece el tránsito del contenido fecal a lo largo del colon, abreviando el tiempo de contacto entre sustancias nocivas y la pared del aparato digestivo, ayuda a disminuir la absorción de grasa y colesterol.

Esta deliciosa fruta que desintoxica, contiene minerales y ácidos orgánicos, por lo que resulta ideal al organismo, para eliminar el exceso de ácido úrico que se presentan en las personas que padecen enfermedades reumáticas.
La planta de la frutilla se cultiva en toda América, desde Alaska hasta el sur de Chile, y su exquisito sabor es elegido por casi todos, lo que la convierte en una de las frutas favoritas.
Entre las particularidades de la frutilla o fresa, como también suele llamarse, puede decirse que posee un efecto refrescante y que se destaca en ella la presencia de una sustancia llamada ácido salicílico, que también se encuentra en las aspirinas. Aunque, obviamente, no puede catalogarse como un analgésico, ya que su aporte es mínimo.
Cien gramos de esta rica fruta aporta un miligramo de hierro, por lo tanto, es indiscutida su acción para los problemas de la anemia y déficit nutricional. Además de este mineral, las frutillas contienen calcio, manganeso, potasio, magnesio, fósforo, zinc y silicio, aunque en menor proporción.
Esta fruta también posee altas dosis de vitamina C, ya que tan sólo cien gramos de frutillas son suficientes para satisfacer las necesidades que el organismo requiere a diario de este nutriente.

Además estas riquísimas frutitas son muy buenas para la circulación y para aquellas personas con celulitis, por su poder desintoxicante.
También se destaca la presencia de ácido fólico y del grupo vitamínico B.
Por otra parte, la frutilla aporta ácido salicílico, que forma como resultado de un conjunto de ácidos orgánicos presentes en ella, como málico, cítrico, láctico, etilmetilsalicílico y elágico.
Asimismo, como el resto de las frutas, ésta es rica en azúcares, especialmente en levulosa. En conclusión, gracias a su contenido de ácidos orgánicos y minerales, la frutilla posee propiedades desintoxicantes.

Las frutillas resultan beneficiosas para:
• Combatir la anemia y la deficiencia nutricional
• Incluir en tratamientos de remineralización
• Ideal para el crecimiento de los infantes, ya que es una fruta rica en vitaminas y minerales.
• La frutilla contiene azúcares, sin embargo no es un impedimento para los diabéticos.
• Previene infecciones en el organismo
• Ayuda a que el organismo pueda expulsar el exceso de ácido úrico, y actúa como desintoxicante.
• Es recomendable para tratamientos reumáticos y de gota.
• Mejora las funciones hepáticas y renales, limpiando el organismo y contribuyendo a la mejor circulación.

Esta fruta tropical energizante contiene minerales como hierro y calcio. Su leche es una bebida refrescante, sabrosa y nutritiva, que ayuda a recuperar la energía corporal.
Desde tiempos inmemoriables, el coco se ha utilizado en las islas polinesias por sus multiples propiedades y por su sabroso gusto.
Esta fruta es originaria de las islas de clima tropical y subtropical, siendo muy frecuente su consumo en los países de Centroamérica, el Caribe y África tropical.
El coco se destaca básicamente por la gran cantidad de fibra que contiene. El líquido que posee en su interior se aprovecha por sus propiedades laxantes. Por otro lado, los minerales y vitaminas se concentran en su blanca pulpa. Dentro de estos, pueden incluirse: el hierro, el zinc, el cobre, el ácido fólico, el fósforo, las vitaminas del grupo B y del E, etcétera.
Los especialistas recomiendan su consumo porque aseguran que, al contener altas cantidades de sales minerales y azúcares, es un alimento muy energético. Además de concentrar la mayor cantidad de minerales y vitaminas, la pulpa del coco es la parte más rica en grasas buenas, es decir de origen vegetal, y proteínas.

Debido a que el coco no es un alimento con el cual las muchas personas no se encuentran familiarizadas, la forma más simple de comenzar a consumirlo es mezclándolo con cereales y leche en el desayuno diario. No obstante, la mayoría de los países de de clima tropical incluyen el coco en numerosos platos, como guisos y preparaciones con pescado, por sus propiedades refrescantes, remineralizantes e hidratantes.
• Los especialistas aconsejan consumir coco en caso de diabetes y obesidad.
• Si se necesita prevenir o eliminar todo tipo de parásitos intestinales. Para esto debe comerse una cucharada de coco fresco en el desayuno.
• En los casos de constipación, en los cuales resulta útil por sus propiedades diuréticas y laxantes.
• Para eliminar el exceso de alcohol del organismo.

Más razones para incorporarlo a la dieta:
• No aporta demasiadas calorías: a pesar de que muchos consideran que el coco es una fruta muy calórica, su leche o jugo no contienen casi grasas y posee muy pocas calorías, lo que resulta una muy buena opción para obtener calcio y otros minerales esenciales sin engordar.
• El coco debe mantenerse a temperatura ambiente. Una vez abierto, deberá guardarse en la heladera o refrigerador dentro de un recipiente con agua para evitar que se seque.
• El primer paso para consumirlo es realizarle dos orificios y extraer el agua, y luego separar la cáscara de la pulpa. Resulta sencillo para esto llevarlo al horno unos minutos, y luego deberá lavar la pulpa y desechar la cáscara.
• La manera más fácil de seleccionar un coco es oliendo su aroma que debe sentirse sin necesidad de acercarse a él.
• A pesar de que se trata de un alimento de múltiples beneficios, es importante que el consumo elevado de sustancias ricas en grasas saturadas aumenta los niveles de colesterol en la sangre, aunque si se ingiere razonablemente no tiene porque preocuparse.

Esta fruta al igual que el resto es necesario que se tenga en cuenta par auna alimentación saludable, balanceada en nutrientes, sabores y colores.

Pequeños pero muy nutritivos, estos deliciosos frutos han sabido cobrar importancia  en la alimentación, la gastronomía y la belleza y los especialistas no dejan de recomendarlos.

Estos pequeños frutos, cuyos colores van del rojo y morado al negro, son uno de los alimentos más protectores de la naturaleza. Su característica principal es su alta concentración de antioxidantes, las sustancias que nos protegen del envejecimiento celular y de los radicales libres.
Los frutos del bosque contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales; además de antocianinas, un grupo de flovanoides que protegen la visión, mejoran la circulación y regulan el exceso de colesterol. Por estas y muchas otras virtudes nutricionales es recomendable incluir estas frutitas en su comida diaria.

Estre ellas debemos destacar:

Grosellas
El grosellero es un arbusto de 1,5 metros cuyos frutos son pequeños, redondeadas y de sabor ácido, si es que se ingieren crudas. Existen tres variedades de grosellas: las rojas, que se comen crudas; las blancas, que son las menos ácidas; y las negras o casis, que se utilizan para cocinar.
• Las grosellas negras tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
• Las rojas tienen propiedades para bajar la fiebre y fortalecer el sistema inmunitario.
• La mermelada de grosella roja es muy útil para aplicar sobre las quemaduras.
• Ayudan a limpiar el hígado y son útiles después de beber alcohol para evitar el daño hepático.
• Previenen las enfermedades cardiovasculares y protegen los vasos sanguíneos.
• Sus taninos curan las diarreas.
• Debido a su alto contenido de antioxidantes (vitamina C, E y carotenos) retrasan el envejecimiento celular, previenen cardiopatías, las cataratas y el cáncer.
• Poseen propiedades diuréticas debido a su alto contenido de potasio, por eso resultan ideales para las personas con hipertensión y reumatismo.
• Como contienen flovanoides, fortalecen las paredes de los capilares. Ciertos flovanoides de los que posee, se denominan antocianinas y combaten las intoxicaciones de la alimentación y las infecciones urinarias, asimismo, alivian la hinchazón y el dolor de garganta.
• Sus semillas contienen un ácido, el gamalinoleico, utilizado para tratar inflamaciones cutáneas (Psoriasis, eccema) y reumáticas.

Moras
• Ayudan al sistema inmunitario y son útiles en caso de diarrea.
• Resultan muy eficaces para contrarrestar tanto la anemia como el estreñimiento.
• Aportan sustancias muy beneficiosas para el sistema nervioso (ácido fólico y vitamina B3)
• Contien calcio y una de las dosis de hierro más elevadas entre las frutas.
• Son muy útiles para las personas que practican deportes, ya que refrescan, hidratan y evitan la baja de defensas que provoca el exceso de entrenamiento.
• Colabora con la prevención de infecciones (virales y bacterianas).
• Las moras negras tienen uno de los valores más altos de antioxidantes, lo que las transforma en un arma eficaz contra los radicales libres.
• Con sus hojas se elaboran infusiones para hacer gárgaras contra infecciones de garganta y boca, y también baños de asiento contra hemorroides.

Sauco
Esta deliciosa fruta nace de un arbusto que llega a medir entre 3 y 10 metros y posee una corteza rugosa de color gris. Sus frutos, que son de color negro, cuelgan en racimos ofreciendo nutrientes muy beneficos para el organismo; además:
• Es diurético y laxante
• Su jugo, aplicado sobre la piel, tiene un efecto analgésico ligero contra los dolores menstruales y de reuma.
• Alivia la conjuntivitis.
• La infusión de sus flores ayuda a  expulsar flemas y catarros y aumenta la sudoración.
• Reduce algunos síntomas relacionados con el estrés, como la subida de la glucosa en sangre.
• El fruto del sauco debe consumirse maduro o cocido, ya que inmaduro es tóxico.

Frambuesas
• Las frambuesas son uno de los mejores alimentos para combatir los tumores, por su alto valor antioxidante. Su ácido elágico tiene efecto anticarcinogénico e inhibe la formación de células tumorales de colon, esófago, hígado, pulmón, piel y mama.
• Su contenido de pectinas convierte a esta fruta en un buen regulador intestinal, útil como diurético y laxante.
• Combaten la fiebre y se utiliza como antiinflamatorio para las articulaciones, también en caso de reumatismo y artritis.
• Sus hojas se toman en infusiones para regular los ciclos menstruales, reforzar las paredes uterinas en el último mes de gestación y calmar náuseas, vómitos y mareos matutinos del embarazo.
• Esta deliciosa fruta tiene excelentes funciones para la piel: el jugo de frambuesas es un muy buen tónico para las pieles grasas y con problemas de acné; la pulpa triturada se utiliza como exfoliante casero.

Cerezas

Unicas y muy sabrozas, los frutos del cerezo no dejan hacer su aporte a nuestra salud y beneficiarnos con sus atributos nutricionales.
• Muy recomendadas para las personas con enfermedades reumáticas.
• Para los problemas renales o de vesícula, se hierven con carozo incluido y se bebe una cucharada de este líquido 5 veces por día.
• El jugo de los troncos hervidos es bueno para la bronquitis crónica.
• El jugo tiene un efecto antiarrugas por su alto contenido de magnesio.
• Es una fruta refrescante y sabrosa, especialmente indicada para pacientes anémicos, hepáticos, diabéticos y reumáticos.

Arandanos

También tiene beneficios, entre ellos:
• Es un excelente antiséptico urinario para ser utilizado en caso de infecciones urinarias o cistitis
• Frescos, tienen efecto laxante; y secos, combaten la diarrea. También reducen la acidez gástrica, por lo que evitan la úlcera.
• Mejora el retorno venoso y mejora los capilares sanguíneos.
• Previene los cálculos del riñón
• El jugo de las frutas reduce la fatiga ocular, aumenta la visión nocturna y es eficaz para lavar los ojos inflamados.
• Es un buen antiinflamatorio bucal.
• Ayudan a reducir los niveles de glucosa en los diabéticos
• protegen el colágeno, por ello refuerzan las articulaciones.

Esta excelente fruta es el purificador ideal para las vías urinarias, ideal para personas con retención de líquidos y problemas renales.
Es una magnifica aliada en los días de verano, y además posee concretos beneficios para la salud, porque casi no tiene hidratos de carbono y en su interior abunda el agua.

Una sola tajada de esta deliciosa fruta, aporta la mitad de las recomendaciones diarias de vitamina C, el 25 por ciento de las de vitamina A, y también numerosos minerales esenciales para la salud humana.
Como se suele estimar, con la llegada del calor en el verano se incrementan las necesidades de líquido del ser humano, porque el calor provoca que el organismo pierda, a través del sudor, mucha agua y sales minerales, elementos que deben ser repuestos en forma casi permanente para evitar las consecuencias físicas de la deshidratación; y lo mejor es reponer ese agua tan necesaria y beneficiosa por medio de la ingesta de bebidas, verduras y frutas.
Dentro de este grupo vegetal, la que más agua contiene, y por tal motivo resulta ideal para consumir en el verano es la sandía, que además resulta muy sabrosa por su dulce sabor.
Refrescante, saciadora y con un delicado sabor, además de satisfacer a todos los paladares, esta fruta proporciona numerosos beneficios adicionales que nuestro cuerpo agradecerá manteniéndose sano. No debemos olvidar que: 

• Cada planta suele dar entre tres y cinco frutos, de forma casi esférica o alargada y de gran tamaño, cuya cáscara o corteza es de color verde intenso o claro, uniforme o con vetas blancas.
• Su pulpa, de agradable sabor dulce, es acuosa, granulosa, refrescante y de color rojo intenso o claro, de acuerdo con las distintas variedades.
• En el interior de la sandía hay una gran cantidad de semillas negras y achatadas. Esta apetitosa fruta que en algunos lugares se llama melón de agua tiene muchísimas propiedades que estaremos analizando:

1. Es baja en calorías, aunque tiene gusto dulce, la sandía contiene un bajo porcentaje de hidratos de carbono en forma de azúcares. Por lo tanto, es de escaso valor energético y calórico, pero posee importantes sustancias bioquímicas necesarias para desarrollar una buena salud, como vitaminas, minerales y enzimas.
2. Es anticatarro; esta fruta combate la sed en los días de fuerte calor, quita le mal gusto de la boca y ayuda a eliminar las mucosidades. En los casos de tos, catarro y resfríos se aconseja ingerir una bebida pectoral que se prepara mezclando un vaso de jugo de sandía con una cucharada de miel. Calentar y tomar tres cucharas cada dos horas, entre las comidas o antes de comer.
3. Favorece a lactancia al igual que la banana, siendo un alimento buenísimo para las madres que amamantan, ya que fluidifica la leche y la hace más fácil de digerir para el bebé.
4. Es diurética; la sandía aumenta la secreción de orina y facilita la eliminación de impurezas por ese medio. Es una de las frutas más diuréticas que se conocen, muy recomendable para los enfermos de próstata, riñones y vías urinarias, hipertensos y a los obesos que tienen retención de líquidos.
5. Es laxante, porque contiene mucha fibra, y por ello un efecto suavemente laxante. Esta indicada en personas con tendencia a la constipación, como alimento que mejora y acelera el tránsito del intestino. Por el contrario, es una fruta que no se recomienda a individuos con tendencia a diarrea o que padecen trastornos dispépticos.
6. Es antifebril; por ello es ideal para los pacientes con fiebre, a quienes se les puede dar jugo de sandía, previamente colado, esto aporta sustancias nutritivas, refresca y calma la sed.
7. Tiene pocos hidratos de carbono; es una fruta aconsejable para los pacientes diabéticos, hipertensos y obesos por su escaso aporte calórico y pobre contenido de hidratos de carbono.
8. Es altamente antitoxidante, su jugo es mineralizante, y ayuda a limpiar la sangre y los tejidos de impurezas que perjudican la salud.
9. Es antirreumática, aporta minerales alcalinos que ayudan a eliminar los ácidos acumulados en el organismo. Por tal motivo se recomienda la sandía a los enfermos de gota, artritis, reuma y ciática.
10. Es refrescante; sus cualidades dietéticas están fuera de toda discusión. Es una fruta que, consumida fría en verano, produce una gran satisfacción por lo refrescante y suave de su sabor.
11. Es ademas, muy recomendable para los niños, por su riqueza en vitaminas A y C se la aconseja consumir durante las etapas de crecimiento y desarrollo, así como también para prevenir enfermedades infecciosas.

Como conviene consumirla:

• Debe consumirse madura, fresca  y bien masticada, porque de lo contrario resulta pesada e indigesta. Cuando todavía no está a punto, tiene algunas semillas blancas y su sabor no es tan dulce.
• No conviene mezclarla con melón, ya que puede producir indigestión.
• tampoco es bueno combinarla con vino, leche, cerveza, crema, queso, margarina, embutidos, pescados y achuras.
• Sin embargo combina muy bien con cereales, y derivados, con palta, mandioca, batata, miel y muchos otros alimentos.
• No conviene ingerirla si se tienen trastornos hepáticos y de la vesícula biliar, dispepsia, cólicos, diarrea y dilatación de estómago.

Más allá de sus conocidas propiedades nutricionales, el aceite de oliva gana cada vez más adeptos por sus aportes para la salud y la belleza.

Entre sus beneficios debemos recordar que:

• Tonifica la epidermis; tiene propiedades nutritivas, regeneradoras y suavizantes de la piel. Esto se debe a que es rico en vitamina E.
• Retrasa el envejecimiento de la piel por la acción antioxidante de la vitamina E.
• Refuerza el cabello y las uñas.
• Protege la piel frente a los agentes externos como el frío, la contaminación y la sequedad del ambiente.
• Es un emoliente corporal, excelente para realizar masajes terapéuticos.
• Restaura los niveles naturales de humedad de la piel, gracias a su importante contenido de ácidos grasos esenciales.
• Proporciona elasticidad. El principal componente de este aceite, el ácido oleico, constituye y proporciona elasticidad a las membranas celulares y, por lo tanto, a toda la piel.

Los usos cosméticos del este nutritivo aceite:

Su contenido en vitaminas, especialmente la E, y otros antioxidantes, hacen del aceite de oliva un ingrediente muy valorado en la elaboración de cosméticos, algunos ejemplos son:
• Geles limpiadores, que arrastran las impurezas y restos de maquillaje.
• Cremas para el rostro: que ayudan a borra las marcas del cansancio y procuran atenuar las arrugas.
• Productos capilares: poseen propiedades protectoras y regeneradoras del cabello, le otorgan fuerza y vitalidad.
• Crema para manos: protegen y nutren las manos secas y uñas. Especialmente indicadas para climas fríos.